Манник с фруктами

Манник с фруктами

Очень вкусный, а главное полезный пирог без грамма муки и с большим количеством фруктов станет отличным украшением праздничного стола. В сезон фруктов, вы можете использовать любые фрукты или ягоды для украшения и волшебного вкуса пирога. Готовится манник довольно быстро, если гости нагрянули нежданно, вы успеете приготовить этот сладкий пирог к их приходу.

Итак, для приготовления пирога, вам потребуется:

Для теста

  • 750грамм обезжиренного творога
  • 1 пачка маргарина или сливочного масла
  • 4 яйца
  • 250грамм сахара
  • 125 грамм манки
  • 1 пакетик разрыхлителя для теста
  • Щепотка соли

Начинка

  • Консервированные или свежие фрукты нарезанные кусочками 600 грамм
  • 1 столовая ложка крахмала

Взбить масло с сахаром до состояния воздушного крема. Желтки отделить от белков и аккуратно по одному ввести желтки в масляный крем, аккуратно взбивая. Затем добавить манку и разрыхлитель в масляную массу, перемещать и добавить творог. Белки взбить со щепоткой соли и аккуратно ввести их в тесто.

Форму с высокими бортиками устелить пергаментом, или если вы используете силиконовую форму, то пергамент не нужен. Форму смазываем маслом и слегка присыпаем манкой. Тесто выкладываем так, чтобы образовались невысокие (максимум 2см) бортики. Выпекаем 1 час при температуре 175 градусов.

В готовый охлажденный корж выкладываем наши фрукты, перемешанные предварительно с крахмалом и подаем пирог к столу.