Насджын — это знаменитый пирог с тыквой, составляющий основу традиционной осетинской кухни. Его можно кушать вприкуску с мясом или овощными салатами. Кроме того, его принято подавать к столу в качестве основного блюда или десерта.

Главным отличием осетинских насджынов от привычной для нас выпечки является очень тонкое, воздушное тесто. Через румяную корочку может даже просвечивать начинка.

РЕЦЕПТ ПИРОГА С ТЫКВОЙ

Тесто для насджына должно быть нежным и легким, не крутым. В его состав входят просеянная мука высшего сорта, дрожжи, соль и сахар, чистая питьевая вода. Компоненты тщательно перемешиваются до однородного состояния. Затем масса созревает еще в течение 30–40 минут.

В это время можно приступить к приготовлению начинки из свежей тыквы, осетинского сыра, зелени и специй. Овощи очищаются от кожуры и натираются на крупной терке. К ним добавляются измельченный сыр, пряные травы и ароматные специи.

Формирование пирогов с тыквой начинается с раскатывания теста в тонкую лепешку. В центр круга выкладывается начинка, после чего края подтягиваются к середине и защепляются. Заготовка перемещается на противень, снова раскатывается скалкой или разминается вручную до толщины около 2 см и смазывается маслом. Время выпечки — около получаса.

ГДЕ ЗАКАЗАТЬ ТРАДИЦИОННЫЕ ПИРОГИ С ТЫКВОЙ

Пекарня «Чегем» предлагает вам попробовать подлинные осетинские насджыны, не выезжая за пределы Москвы. Цены на пироги с тыквой зависят от их веса и размера. Блюда из нашего каталога могут стать аппетитным завтраком, сытным обедом или вкусным ужином. Их можно заказать к праздничному столу или будничной трапезе.

Пять причин купить выпечку у нас:

1. Мы бережно храним домашние секреты и традиции приготовления кушаний.
2. На кухню поступают только натуральные, высококачественные ингредиенты от проверенных фермерских хозяйств России.
3. Для того чтобы купить выпечку, достаточно указать контактную информацию на странице «Корзина».
4. Доставка заказов в любой район столицы занимает всего 90 минут!
5. Постоянным клиентам предоставляется скидка от 3 до 10 %.

Более подробная информация о том, как купить выпечку с доставкой, доступна по телефону 8 (495) 517-40-13.